S’Amer, c’est l’amer artisanal et alsacien à découvrir et partager lors de vos prochaines soirées apéros. Né du côté de Barr, il devient le pilier 100% artisanal, 100% naturel,100% fabriqué en Alsace des moments conviviaux.
Né pendant le confinement
Made in Alsace vous en dit plus. D’abord, S’amer voit le jour en plein confinement. La peur de manquer ? En quelque sorte ! Et voilà Christophe et Gaelle de se lancer dans leur propre production.
L’amer ou plutôt sa recette est empirique. Elle se stabilise au bout de multiples tests et expériences. Jusqu’à, en fait, que la fine équipe soit satisfaite.
S’amer se savoure
« Le S’Amer se déguste également en liqueur avec un glaçon, dans la préparation de cocktail ou simplement comme un “kir” avec du crémant d’Alsace. Les accords sont nombreux avec cette amer artisanal Alsacien qu’il soit original, spritz ou aux épices de Noël » apprend-t-on.
Et nous voilà d’avoir envie de varier les plaisirs. La production par de Sainte-Croix-en-Plaine, hébergée par un distillateur de gin, la bouteille à bouche et le bouche à oreille construit la renommée. Une entreprise voit le jour, porte la marque de marchés en marchés et de cartes en cartes. Des étoilés y prennent goût et le propose à leurs clients.
200 bouteilles la première année, près de 4 000 bouteilles en 2021. S’amer s’ancre à Barr et dans les bars des amoureux de belles et surprenantes boissons.
Une bière, un vin blanc, un tonic le mettent en valeurs et en saveurs. Depuis, la gamme s’étoffe, de nuances d’amer on est passé au Spritz ! S’amer trace sa route… Vous savez quoi offrir pour vos prochaines soirées.
