Stamm… Le stamm serait pour certains, le demi de bière que l’on boirait entre amis autour d’une table. Ce stammtisch serait devenu la table des habitués des bierstubs, mais plus étrangement aussi des winstubs…
Boire une bière dans un débit de vins, il y a bien du Hans im Schnockeloch dans cette Alsace à boire, mais ceci nous éloigne du stamm.
Et bien oui, et non ! Le stamm est à l’origine une souche en bois, généralement située au coeur des villages, c’est autour d’elle que les anciens se retrouvaient pour faire et refaire le monde. Il se pourrait donc bien que le stammtisch ait donc d’abord été une table, un lieu de rencontre, avant d’être un demi bu autour de ladite « table ». Cela change de l’oeuf et de la poule, neet ?
Big Indiana
