Dit-on le bio ou la bio ? Ici, on dit « la bio ». On parle d’une vision de l’agriculture respectueuse des équilibres naturels. Ici, c’est au Moulin des Moines et sur leur site internet www.moulindesmoines.com. Ici, on vous met la bio à portée de fourchettes.
Ici, c’est à Krautwiller… Après l’union d’Huguette Diemer et Édouard Meckert, le Moulin rayonne et devient une marque dès 1970… On est loin des moines cisterciens, du 13ème siècle… Le point de commune est peut-être dans la foi en une nouvelle ère et dans le désir de se nourrir autrement : plus simplement et plus en respect avec la nature.
Le Moulin des Moines, une marque alsacienne, un état d’esprit aussi
Et voilà le Moulin des Moines d’être parmi les premiers à transformer des céréales issues de l’agriculture biologique, à remettre l’épeautre et le petit épeautre au goût du jour, à penser approvisionnement et circuits plus courts.
Et vous voilà à découvrir ce que le Moulin des Moines peut faire pour vous. Rechercher et soutenir des filières de production respectueuses de l’environnement, nées chez des producteurs biologiques, créateurs d’emplois locaux et durable, soutenir une alimentation biologique plus riche en goût, plus savoureuse, conservant toutes ses propriétés nutritionnelles bénéfiques pour notre bien-être.
Farine, meunerie, chocolaterie, épicerie, boutique…
On vient donc à Krautwiller pour faire ses courses et bien plus en même temps. Farine, chocolat, épice, céréales, biscuits, boissons … On recherche les produits ciglés dans les belles adresses bio. On clique aussi sur un site au 1500 références… et là, on prolonge en plus avec de belles recettes faciles à réaliser…
Finalement, c’est le défi relevé par la famille Meckert et les nouvelles générations qui s’implique. Faciliter la bio, le bien être à travers agriculture bio-équitable, alsacienne, française, paysanne, sociale, vertueuse pour les paysans, la planète et les consommateurs.
Tout cela, près de chez vous … A Krautwiller, à portée de fourchettes écrivions-nous plus haut, à portée de clics aussi… Autant de raisons de s’en souvenir lors des prochains achats !
