Géniale idée que celle de Thony Billon, le Chef de la Verte Vallée. Les 6, 13, 20 et 27 novembre Thony Billon reçoit 4 Personnalités de la Gastronomie pour réinventer le menu Saveurs et le Dîner autour du vin. On connaissait les portes ouvertes, on découvre des « cuisines ouvertes » et des dîners d’exception.
Cette année, les 4 dates sont prometteuses :
Le 6 Novembre, Yvan Kayser, Gagnant, avec Thony billon du concours “Comme un Chef” 2015 a proposé un menu avec du Canard, élément principal du thème du concours.
Le 13 Novembre – Julien Binz Propriétaire et Chef de cuisine du restaurant éponyme à Ammerschwihr qui réouvrira ses portes début décembre. Il vous proposera quelques unes de ses spécialités. Dîner 3 plats à 32€ hors boissons.
Des soirées gourmandes à Munster
Le 20 Novembre – Dîner autour du Vin – Jacky Quesnot 30 ans de passion pour le fromage, 25 ans de boutique et de marchés… Jacky Quesnot sélectionnera pour nous les meilleurs associations vins & fromages avec les commentaires de notre sommelier pour ce Dîner autour du vin exceptionnel. Dîner 6 plats à 75€ boissons comprises.
27 Novembre – Alberto Bradi Ancien Chef étoilé du restaurant Da Alberto, créateur de la boutique-traiteur enopasta bradi. Pour la 2ème édition de Novembre Gourmand, Alberto Bradi remet le couvert à la Verte Vallée, quelques spécialités italiennes en perspective… Dîner 3 plats à 32€ hors boissons.
Plus que jamais, la Verte Vallée vient faire bouger la Vallée en ce mois de Novembre. En mariant animation et gastronomie, Thony Billon partage ses coups de cœurs et nous invite, lentement mais surement à commencer aux dîners de fêtes, qui eux, ponctueront le mois de Décembre …
Pour le moment, à vos fourchettes !
Hôtel-Restaurant-Spa – Verte Vallée ★★★
Parc de la Fecht – 10 rue Alfred Hartmann – 68140 Munster
Téléphone : 03 89 77 15 15
www.vertevallee.com
