Vous aimez les bonnes côtes de bœuf ? Vous les aimez vraiment ? OK ! Maintenant, connaissez-vous Haguenau ? Ok, c’est la patrie de Sébastien Loeb ! Ok, c’est une ville d’empire … Mais pour Made in Alsace et les amoureux de bonnes viandes, c’est surtout la ville qui abrite l’Hôtel Restaurant « Les Pins ». Et pendant 3 soirées, c’est la ville des “côtes de boeuf” !
Ces prochains jours, plus précisément, les Jeudi 03, Vendredi 04 et samedi 05 Juillet, une porte s’ouvre pour les « carnivores » avec le menu des soirées, des côtes de boeuf à volonté, préparées par les chefs Christian Acker et Frédéric Heitz sous l’œil expert d’Eric Fuchs.
Sur un barbecue en pierre de lave
Au programme, une salade gourmande aux saveurs méditerranéennes ouvrira votre appétit, puis les chefs de cuisine feront griller devant vous sur le barbecue en pierre de lave, les morceaux de viande à votre appoint de cuisson voulu. Ratatouille niçoise aux légumes frais, Pommes au four ou frites accompagneront votre repas. Un large éventail de sauces “maison” rehaussera ce festin, pour lequel vous sélectionnez un joli vin extrait du livre de cave, qui compte quelques 600 références. Une déclinaison de fruits de saison et sorbets associés clôturera ce dîner, proposé à 26€/personne hors-boissons
Le tout, sans oublier de quoi pousser, en brun ou blanc et avec modération, le café ! …
Le concept est tout simplement unique ! Vous réserverez au plus vite vos places et tables en saluant Eric Fuchs de la part de Made in Alsace et en le félicitant pour son tout récent titre. Il est le 100ème maitre restaurateur d’Alsace.
PS : le conseil de Brad : venir détendu, décontracté et les crocs en alerte
Les Pins
112, route de Strasbourg
67500 Haguenau
Tél. 03 88 93 68 40 (réservez de la part de Made inAlsace)
Site: www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com
