Made In Alsace

3 mai 2008

La Fischhutte, une escale au vert, à Mollkirch

Fischhutte Bienvenue en plein coeur de la forêt ! Au pied du château du Guirbaden, plus exactement, pour un séjour qui va vous faire du bien. Installez-vous tranquillement dans cet hôtel familial entièrement rénové, et laissez-vous guider autant par de courtes ballades que de plus longues randonnées.

Le lendemain, partez pour une cueillette d’herbes sauvages, accompagné par votre hôte, Bernard Schahl. Au retour, profitez de l’ambiance chaleureuse des boiseries. Dégustez donc cet agneau de lait mitonné avec VOS herbes sauvages.

La nature s’invite ici jusque dans les moindres détails. Ainsi l’hôtel restaurant la Fischhutte à Mollkirch, utilise-t-il les bio-énergies pour son chauffage. Savez-vous d’où ce magnifique endroit tire son nom ? « FISH »« HUTTE »: cette terre est au bord de la Magel qui prend sa source dans le massif du Champ du
Feu.

Depuis des siècles, des pêcheurs avaient installés leurs abris, leurs huttes. Ils pêchaient certainement ici
pour approvisionner en truites les soldats du château du Guirbaden non loin. Terre de bonheur, terre d’Histoire aussi !

La Fischhutte
Hôtel Restaurant
30, route de grendelbruch – 67190 Mollkirch
Téléphone : +33 3 88 97 42 0

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Lucien Doriath

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