Catégories pour Savourer

Schutzenberger, triste mise en bière …

Chaque fois qu’une brasserie disparaît, c’est un peu d’Alsace qui s’en va ! Hier, les salariés de la Brasserie Schutzenberger ont ainsi reçu leurs lettres de licenciements. Ce n’est pas à nous de juger les stratégies d’entreprise, les erreurs éventuelles, mais pourtant, un goût amer ( si l’on peut dire) se fait sentir. Comment ne… Voir l’article

… Les blondes alsaciennes

L’équipe Made in Alsace, toujours prête à donner de sa personne, entre 2 réunions de rédaction, a décidé d’organiser un test grandeur nature des bières blondes produites par quelques brasseries triées sur le volet. Verdict in extenso (en entier, pour ceux qui ne comprenne pas le latin ….) La première bouteille ouverte vient de la… Voir l’article

Allons enfants de la Brasserie ….

Un vent de renouveau souffle depuis quelques années sur le monde de la bière pendant que les plus grands producteurs se font la guerre à coup d’innovation et d’arguments marketing. Alors que des menaces pèsent sur les grandes brasseries alsaciennes et que Météor résiste, de multiples micro-brasseries s’ouvrent dans les quartiers, villes et vallées. On… Voir l’article