Si sa terrasse est une porte d’entrée vers la Petite Venise, le Brenner est une autre institution de la ville. C’est comme l’on dit ici, un Wistub… Un de ses pièces à vin où l’on peut venir se faire servir un pichet et refaire le monde. Au-delà du vin, la carte révèle aujourd’hui des formules plus aguichantes les unes que les autres. Habitués et visiteurs se laissent ainsi tenter par les suggestions du chef avant de succomber aux desserts.
Mais le plus étonnant, c’est la passion et l’engagement de l’équipe à servir chaque fois que cela est possible des produits alsaciens. L’onglet, le pavé de veau y sont alsaciens, tout comme les tripes mijotées au Riesling.
Découvrez vite l’endroit.
Wistub Brenner
Fermé mardi et mercredi
1 rue Turenne
68000 Colmar
03 89 41 42 33
www.wistub-brenner.fr
