Quand on évoque l’Alsace, on pense d’abord à ses colombages, ses grands vins blancs et ses eaux-de-vie de fruits traditionnelles. Pourtant, au cœur de l’Alsace, une autre révolution olfactive et gustative s’opère et les Whiskophiles la recommandent. C’est aux portes de Obernai que la Distillerie Lehmann, la plus ancienne distillerie artisanale de whisky d’Alsace, ouvre ses portes aux amateurs de spiritueux d’exception.
Aux sources du whisky alsacien
Une visite immersive qui bouscule les codes et éveille les sens.
Fondée en 1850, la maison Lehmann a su traverser les âges en préservant un héritage précieux : l’art de la distillation de haute précision. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la distillerie fait souffler un vent de modernité sur sa tradition séculaire depuis l’an 2000, année où elle a lie son destin avec le whisky.
En franchissant le seuil de la distillerie, l’odeur envoûtante du malt et du cuivre chaud vous enveloppe instantanément. Guidé par des passionnés, vous découvrirez ici le ballet des alambics en cuivre rutilants, où la magie opère sous l’œil vigilant du maître distillateur.
Ici, chaque étape, du brassage à la double distillation, est guidée par la quête absolue de la finesse. Un esprit remarquable… Ici, l’on parle passion et modération
L’or blond de l’Alsace : les whiskys « Elsass Whisky »
C’est là, dans le silence des fûts de chêne, ayant parfois contenu de grands crus de vins alsaciens ou de prestigieux nectars français, que dorment les précieux Whiskys Lehmann.
Sous l’appellation géographique protégée « Whisky Alsacien », la gamme se décline avec une complexité rare :
- Le Single Malt : Rond, fruité et d’une élégance absolue.
- Le Single Grain : Souvent distingué pour sa douceur et ses notes vanillées et céréalières.
- Les Éditions Limitées : Des finitions en fûts spécifiques qui confèrent au whisky des arômes subtils de terroir.
La dégustation finale est une véritable révélation. Les notes de fruits mûrs, d’épices douces et ce caractère unique propre au climat alsacien prouvent que la région n’a définitivement rien à envier aux contrées écossaises.
En route pour l’aventure avec Made in Alsace !
Le petit secret des initiés : En présentant la web-application, les cartes Made in Alsace ou la carte Lehmann du guide lors de votre passage à la boutique de la Distillerie Lehmann, une sympathique surprise vous attend pour parfaire votre visite ! Prêts à tenter l’expérience ?
Pour prolonger d’autres expérience et ne rien manquer des plus beaux trésors de notre région, munissez-vous des indispensables de la saison. En glissant dans votre sac les célèbres cartes touristiques, le guide papier, ou en téléchargeant l’application mobile Made in Alsace, vous aurez toutes les clés pour explorer le territoire comme un habitant connecté.
