Effet Bretzel ! C’est pour Made in Alsace, l’effet Waouh en mode Alsace ! Un cri du cœur au sortir de la découverte des travaux de rénovation et de l’imagination déployés à Gundershoffen. 600.000 € ont été investis !
Bien plus qu’un musée de la Bretzel, une expérience à croquer
La nouvelle aventure se vit. Elle est ludique, interactive, gourmande… Et vous voilà, livret en main, de franchir cette porte d’entrée bretzelisée… Car oui, ici on entre dans le monde de la bretzel (ou du, éternel débat), par la grande porte.
Etonnés, ceux qui ont connu le lieu avant sont projetés dans un nouveau décor…
Au commencent était la bretzel ! Un peu d’Histoire naturellement, des légendes aussi et forcément la légende alsacienne. De l’Hortus déliciarium à la bretzel d’Alsace, il n’y a qu’un pas que vous franchirez.
Un nouveau parcours, expérientiel, ludique, sensoriel
Toujours plus curieux, vous cheminez, apprenez … Vous voilà remonter le temps pour mieux le descendre jusqu’à nos jours…. La fascinante histoire de la bretzel vous est transmise. Vous la vivez en fait …
Vous découvrez le « Bretzel d’or », cette légion d’honneur alsacienne, le A cœur, cette bretzel autour de laquelle s’incarne une certaine idée de l’Alsace… Là, les histoires se croisent. Celle de la famille Boehli qui, à partir de 1935, écrit l’Histoire de la bretzel du matin à celle, sèche des apéritifs et moments de convivialité. Celle de la famille Meckert qui reprend la marque dès 1998 et écrit ses nouvelles pages…
Initiés apprentis boulangers
L’expérience, elle, se prolonge. Vous voilà initiés, ex-machina, au nouage de bretzels, à l’art du pétrin et aux secrets d’une belle recette… Initiés et diplômés même !
La visite continue, les artisans des lieux vous dévoilent encore quelques secrets de la Maison et vient le moment du Bretzel-bar. Ici, on rit, on sourit, on reparle des anecdotes apprises avant un passage tentateur vers la boutique.
La Fabrique à Bretzels est plus que jamais une fabrique à bons moments, à bons souvenirs… Mettez sa visite sur vos agendas !
