Le Collectif d’associations de solidarité HUMANIS a le plaisir d’annoncer le grand retour de la 13e édition de la Soupe Étoilée, l’opération gourmande et solidaire qui illumine l’Alsace chaque hiver depuis plus de dix ans. Forcément, Made in Alsace recommande le soutien…
Du mercredi 26 novembre au 24 décembre 2025, venez savourer quatre veloutés d’exception imaginés par des chefs alsaciens parmi les plus talentueux, tous engagés pour la bonne cause.
Les stars de cette 13e édition
Cette année marque le retour de deux chefs déjà présents lors des éditions précédentes et l’arrivée de deux nouvelles signatures prestigieuses :
- Jean-Paul ACKER (Le Feuillage et La Chenaudière – Colroy-la-Roche)
- Cédric DECKERT (La Merise – Laubach), qui rejoint l’aventure pour la première fois
Et bien sûr les chefs historiques de l’opération :
- Alexis ALBRECHT (Au Vieux Couvent – Rhinau)
- Pascal BASTIAN (Auberge du Cheval Blanc – Lembach)
Au menu : 4 veloutés réconfortants
- Velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices – Alexis Albrecht
- Velouté de topinambour, munster et cumin – Jean-Paul Acker
- Velouté d’une récolte d’automne – Cédric Deckert
- Velouté de potimarron au parmesan – Pascal Bastian
Où trouver votre bol de soupe solidaire ?
Les quatre recettes seront disponibles simultanément dans de nombreux points de vente :
- Place Kléber – Village du Partage (marché de Noël de Strasbourg)
du 26 novembre au 24 décembre - Centre commercial Place des Halles (Strasbourg)
du 25 novembre au 23 décembre - Centre commercial Rivetoile (Strasbourg)
du 25 novembre au 23 décembre - Halles du Scilt (Schiltigheim)
du 26 novembre au 21 décembre - Magasin Ordidocaz (Schiltigheim)
du 19 novembre au 23 décembre
Pourquoi acheter une Soupe Étoilée ?
Chaque bol vendu permet de :
- Financer les projets de solidarité des 20 associations membres du Collectif HUMANIS
- Pérenniser les animations auprès des personnes en situation de précarité
- Soutenir le chantier d’insertion qui accompagne chaque année des dizaines de personnes vers l’emploi
Un geste simple, un délice étoilé, un impact réel.Cette année encore, venez réchauffer votre cœur en dégustant une Soupe Étoilée.
Parce que la grande cuisine peut aussi être grande par sa générosité.
