Une légende rappelle que c’est autour de Colmar qu’Hercule, ayant abusé du vin local s’endormit. Réveillé en sursaut, il reprit ses travaux en oubliant sa massue qui orne désormais le blason de la ville. Racontez donc cela en ouvrant la prochaine bouteille du Domaine Viticole de la ville de Colmar.
Sur plus de 28 hectares, les 7 cépages traditionnels d’Alsace sont travaillés.
Rajoutons les Grands Crus Florimont, Hengst, Sommerberg, les crémants, Vendanges Tardives ou Sélections de Grains Nobles et l’on comprend que le Domaine Viticole de la ville de Colmar cultive l’excellence en plus de la vigne. Mentionnons encore l’exclusivité des vins des Hospices Civils de Colmar
S’gilt !
Entre les animations « Caves de Noël » dans le caveau du domaine et des ateliers pour tous publics (Réservations obligatoires), vous prendrez le temps de venir ici faire tinter les verres ! « S’gilt » feront-ils alors.
Domaine Viticole de la Ville de Colmar
■ Au caveau de dégustation 2 rue du Stauffen 68000 Colmar Téléphone : 03 89 79 11 87
■ À la boutique du Centre-Ville 27 Grand’Rue 68000 Colmar Téléphone : 03 89 41 88 96
anecdotik
Originellement, le Domaine Viticole de la ville de Colmar était dédié à l’étude de la vigne. C’est l’ampélographe Chrétien Oberlin qui y crée « l’Institut viticole Oberlin ». Chercheur, il sélectionne alors les pieds qui pousseront en Alsace. On lui doit notamment le Pinot Blanc. Un pied de vigne, croisement entre Riparia et Gamay porte même son nom.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
