Wurstsalat, la recette de la salade de cervelas d’Alsace
Wurstsalat pour les uns, salade de saucisse ou de cervelas pour les autres, Elsässer Wurstsalat, la Wurstsalat fait parler … Son histoire en fait, comme d’autres recette d’Alsace, un plat populaire issu de la cuisine paysanne et de celles des brasseries, souvent préparé avec des restes de saucisse. Forcément, cette salade froide, arrive à point […]
