Recettes d’Alsace : Avoir la cuisine aptitude ou pas ?
Brad Wurscht est toujours prêt à donner de sa personne lorsque le « Made in Alsace » l’appelle. L’aventure, ces derniers jours, ce fut surtout la lecture de « Saveurs d’Alsace » un opus signé Jean-Yves Roth, Aline Kuentz, Christophe Lemennais. On y parle de couteaux, on découpe, on tranche, on coupe… Mais ce n’est […]
Club des Saveurs d’Alsace 15 années au service de l’Alsace
Le Club des Saveurs d’Alsace fut créé il y a 15 ans, les membres fondateurs voyaient dans ce regroupement de PME familiales etindépendantes l’opportunité de porter haut les couleurs de la gastronomie, de la tradition et de la convivialité alsacienne. Près de quinze ans plus tard, le Club des Saveurs d’Alsace s’est étoffé denouveaux partenaires […]
Food Culture 2009 , fous de cultures et saveurs d’Europe »
L’association « Cultures et Saveurs d’Europe », qui représente les professionnels des métiers de bouche, de l'hôtellerie, du tourisme et compte 2500 entreprises de la région a été à l’origine d’un festival international sur le thème des cultures et saveurs d’Europe, à Strasbourg. Comment ne pas saluer une telle initiative ? Food Culture, le Festival […]
