Plaidoyer pour la saucisse de jambon pistachée…
Quiconque a grandi en Alsace porte en lui ce souvenir gravé dans le marbre de la mémoire gustative. Vous êtes là, haut comme trois pommes, sagement posté devant le comptoir en inox de la charcuterie de quartier ou du marché. L’odeur de la choucroute fumante et des tourtes flatte les narines. Et soudain, le geste […]
