Moutarde d’Alsace …. Pas de Barbecue sans Alélor
En Alsace, comme dans le rugby, il y a les fondamentaux. La moutarde alsacienne en fait partie. Ici, elle est douce. Elle relève les saveurs et en apporte d’autres. Poissons, viandes, c’est l’invitée idéale de vos barbecues d’été … Une belle côte de bœuf, des saucisses blanches…. Alélor a pensé à tout. Avant de la […]
Raifalsa-Alélor : Raifort et moutarde douce d’Alsace
Made in Alsace aime à vous faire découvrir et redécouvrir ces entreprises et produits qui font la richesse de nos terroirs et de nos savoir-faire. On démarre « fort », « raifort » avec Raifalsa-Alélor. Tout commence en 1873 avec la famille Stumpf, la moutarderie démarre. Elle ne deviendra « ALéLOR » (Alsace et Lorraine) qu’en 1939. De son côté, Raifalsa […]
Alsace : deux nouvelles moutardes et raifort doux signées Raifalsa
Pour fêter sa 140è année d’existence en 2013, La Société Raifalsa-Alélor Sàrl, basée à Mietesheim (Bas-Rhin 67) unique fabricant de raifort en France et dernière moutarderie en Alsace innove dans de nouvelles recettes aromatiques. Made in Alsace se devait de vous en dire un peu plus. Raifalsa-Alélor lance deux nouvelles moutardes ainsi que le raifort doux en tube […]
L’Elsass Moutarde , la moutarde douce d’Alsace signée « Alélor »
Né d’un partenariat avec la chambre d’agriculture du Bas-Rhin la démarche va permettre de redévelopper la culture de graines de moutarde en Alsace. Cette année 25 Tonnes de graines ont ainsi été récoltées et rentreront dans la composition de l’Elsass Moutarde, cette moutarde douce d’Alsace.
