Avec Julien Binz, Le Rendez-vous de Chasse retrouve son étoile
Dans le guide Michelin, une étoile alsacienne brille parmi les autres. C’est celle décrochée par Julien Binz, le Chez d’une table prestigieuse à Colmar, « Le Rendez-Vous de Chasse ». Made in Alsace revient sur l’événement pour féliciter son chef, Julien Binz. Un an en effet après avoir vu l’étoile filer, Julien Binz a su imposer sa […]
