Noël fermier sur la route de Munster à la Maison du Fromage
La Maison du Fromage ? En Alsace ? Munster naturellement, Gunsbach exactement… C’est autour de cette « maison » que l’on apprend et que l’on redécouvre au final l’esprit fromager des fermes marcaires. Tout commence par des parcours, puis finalement par la découverte des secrets du plus alsaciens des fromages jusque dans sa fabrication intime. […]
