Wistub Brenner : Colmar à croquer
Colmar, La Petite Venise… Ce n’est pas parce que le décor est idyllique que l’assiette ne doit pas l’être. Là, au coeur de la capitale des vins d’Alsace, Agostino Di Foggia perpétue, pour ce faire, l’âme des winstub alsaciens et notamment celle de la Wistub Brenner. Humeur du chef et cuisine du marché Maître restaurateur, il sait réjouir autant les habitués colmariens […]
