Livre Les Confitures du Climont _ Secrets et traditions d'Alsace

10,00 €
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Il était tant attendu... Le Livre des Confitures du Climont !

Découvrez dans ce livre comment réussir de manière simple et authentique à fabriquer vous-même ce met délicieux qu’est la confiture, en vous appuyant sur la science et l’histoire.

Mais ce n'est pas tout ! Dix savoureuses recettes se trouvent à l'intérieur pour sublimer la confiture en l’incorporant de manière raffinée dans vos plats sucrés et salés, allant des desserts familiaux classiques aux plats les plus innovants.

2.15.0.0
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Au sommaire :

  • Les principes de la confiture : histoire, rôle de la cuisson, taux de sucre, taux de pectine
  • L'histoire des Confitures du Climont
  • Les secrets pour réussir ses confitures sans gélifiant ni acidifiant
  • Recettes de confitures
  • Recettes de gelées
  • Recettes du sirop
  • Recettes salées-sucrées pour utiliser la confiture au-delà des tartines
  • Remerciements

88 pages. 10 euros (frais de port en plus)

N'hésitez pas à demander votre dédicace : Indiquez le prénom souhaité dans le champ libre situé après le choix du mode de livraison.