Colmar, la belle capitale des vins d’Alsace fait parler d’elle pour Noël. Made in Alsace rajoute à cette renommée une adresse incontournable : la Wistub Brenner.
Si comme nous vous aimez les adresses authentiques, vous rentrerez à Colmar par ce côté-ci de la ville. Malins, vous aurez pris soin de réserver (03 89 41 42 33) … Si on vous demande d’où vous connaissez l’adresse, citez Made in Alsace.
Ici la terrasse d’été fait place à un chalet d’hiver. A côté, on retrouve la stub où l’on aime à boire le « wi », le vin en haut-rhinois. Au déjeuner ou lors des dîners, la magie des fêtes est là.
Un regard enchanteur sur La Petite Venise, un autre sur les marchés colmariens et vous voilà devant la Wistub Brenner.
Savourer local, penser global
Bien plus qu’une adresse, c’est aussi une philosophie, un regard sur l’Alsace la plus gourmande que l’on vous propose ici. Les recettes sont revisitées, le chef est inspiré.
Agostino di Foggia cultive ici une belle ambition « Savourer local, penser global ». Hors exception ou spécialités ou produits n’existant pas en Alsace, tout ou presque vient d’Alsace. Les vins, les bières d’Alsace, les jus de fruits Sauter, l’Elsass Cola et l’Ice Tea de Lisbeth ornent une belle carte de boissons… Viennent aussi d’Alsace, les œufs, la farine, le sucre, la choucroute, les viandes à base de porc…
Passion Alsace, Gourmand Noël
Les ressources … Agostino part à leur recherche tout au long de l’année afin de permettre à ses équipes de donner au client le meilleur de l’Alsace.
En décembre, ce meilleur se retrouve autour d’un écrin chaleureux. Cette passion d’Alsace se fait alors encore plus gourmande. Les belles recettes, les beaux produits sont là. On pense choucroute, foie gras, saveurs d’antan remises au goût du jour !
Ambassades de Noël au cœur de l’Alsace, la Wistub Brenner et Colmar vous attendent.
Wistub Brenner
1 rue Turenne – 68000 Colmar
Téléphone : 03 89 41 42 33
www.wistub-brenner.fr
