Made In Alsace

10 mars 2017

Pudlo Alsace 2017 …

 Pudlo Alsace« La magnifique Alsace toujours pareille, toujours diverse », disait Goethe. Voilà les mots que pourrait reprendre à son compte le gourmet d’aujourd’hui en visitant la région en 2017. Le Guide Pudlo Alsace 2017 s’en empare. Pudlo comme Pudlowski, Gilles, son auteur. Alsace comme la région qu’il nous décrit avec amour, partageant les bonnes et belles adresses. 

“Nos nouvelles stars ? Elles se nomment Stamm et Schall, Guth et Jarry, Schlienger et Binz, Arbeit et Fleck, Gilg et Reuschlé, Ohl et Laxenaire, Tachy et Chiocca, Brand et Ferber, Scherer et Pfister. Des noms qui vous parlent parfois à l’oreille, d’autres qui vous intriguent. C’est que la région se renouvelle sans cesse.

Pudlo Alsace … une feuille de route gourmande

Les stars d’il y a vingt ans ou trente ans, les Jung, les Mischler, les Floranc, les Orth ont pris leur retraite. Les Haeberlin, Westermann, Husser, Schillinger ont vu s’opérer un changement de génération. Manière de dire que l’Alsace se régénère sans nier ses racines, ni oublier ses traditions.

L’Alsace que nous aimons, elle fête les winstubs, les tavernes à tartes flambées, les maisons de famille, les grandes tables tout autant que les bistrots tendance à la mode d’aujourd’hui. De ce changement dans la continuité, ce guide-ci est le reflet, avec ses jeunes chefs conquérants, ses nouveaux leaders, ses héritiers fidèles, comme ces artisans de bouche sachant mettre le produit en valeur” peut-on ainsi lire !

Made in Alsace parcoure le sien à sa façon, au hasard des balades et tournées. On lit avant d’entrer et puis ont se fait sa propre opinion aussi. Parfois, elle conforte celle de l’auteur, parfois, elle le contredit ! C’est ainsi d’ailleurs qu’il convient de prendre un guide… comme un élément utile, un travail d’orfèvre confronté à son propre libre arbitre. 

Cette Alsace de A à Z a sa place dans votre Rucksack, sur votre table de nuit ou encore dans votre voiture ! 

A acheter chez vos libraires de proximité ( par préférence)

PARTAGER L'ARTICLE

Facebook
WhatsApp
Email
Twitter

Découvrez aussi

Pâques en Alsace, Pâques à l’Écomusée d’Alsace

Tant qu’à fêter Pâques, autant plonger et replonger dans les racines de notre région, celles cultivées notamment à l’Écomusée…

Pourquoi le Vendredi Saint est jour férié en Alsace

L’Alsace est un DOV TOV… Des départements et un territoire d’outre Vosges. Pas étonnant donc qu’un droit local s’y…

BOUTIQUES

ON AIME ❤️

Kronenbourg Bière Alsace 2024

ÉVÈNEMENT DU MOIS 👍

Volerie des Aigles Pâques 2024

APPLI 📱

Découvrez l’Alsace
Autrement. Bons plans, sorties… laissez vous convaincre !

Effectuer une recherche :

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

NEWSLETTER MIA

Votre dose quotidienne d’Alsace, de nouvelles, d’infos directemement dans votre boîte mail !

Aller au contenu principal