L’Alsace avec un C comme Cigogne !
Photo : Centre de Réintroduction de Hunawihr « Cigogne, Cigogne cabre-toi Apporte à maman un joli marmot, Un qui pleure, un qui rit, Un qui fait bien dans le pot. Cigogne, Cigogne cabre-toi, Apporte-moi des petits pains, Un pour moi, un pour toi, Mais pour les méchants garçons aucun. » Poème de Jean Frédéric Wentzel, […]
Recette du jour : SAINT JACQUES, RISOTTO PRIMAVERA AUX COQUES
« Parfois, il faut savoir s’éloigner de l’Alsace pour mieux y revenir » … Cette recette – peut-être un hommage gourmet aux chemins de Saint Jacques – est avant tout annonciatrice d’un printemps gourmand. Un secret de table comme sait en dessiner le Relais de la Poste. Pour 4 Personnes 12 grosses St Jacques de Dieppe Pour […]
Une recette de Saint Jacques ?
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Des M&M’s au bretzel
Des m&m’s au bretzel. Le produit est adressé comme un clin d’oeil par des alsaciens du Québec. Made in Alsace avait repéré le produit il y a quelques temps et en reparlera prochainement. A quand un test de ce produit en Alsace, patrie de Mars et du Bretzel ? That’s the question. Do esch d’Fraage […]
Strasbourg, 1741, Restaurant, Cuisine et boudoir
Strasbourg 1741… Entre l’Ill et la Cathédrale, Armand Gaston Maximilien, prince de Rohan voit le travail de l’architecte Robert de Cotte s’achever. Le Palais Rohan est sorti de terre. 271 ans après, comme un hommage au lieu, le 1741 ouvre ses portes. Bien plus qu’un restaurant, le 1741 arrive comme un témoin du temps, un […]
Rendez-vous au Musée Lalique
Mettre le cap sur Wingen sur Moder pour découvrir le Musée Lalique, voilà l’idée du jour de « Made in Alsace ». Pour vous y inciter, deux rendez-vous parmi d’autres. Pensez à le faire aussi avec nos cartes des incontournables “Made in Alsace” Nuit européenne des musées Le 19 mai de 19h à 23h Vous êtes invités […]
Recette du jour : Tartare de noix de saint jacques aux asperges d’Alsace, marinade au raifort doux
Une dernière* idée sympa de recette d’asperges d’Alsace que nous propose Cuisine Aptitude. *Et oui, c’est la 4ème idée de recette avec des aperges….mais faut en profiter quand c’est la saison. Nbre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 min Ingrédients : 12 noix de saint jacques sans corail. 8 asperges vertes. 1 à 2 cuillères à […]
Nuits des Musées 2012 – Une nuit au château du Haut-Koenigsbourg
Qui n’a jamais rêvé de passer une nuit au cœur du château du Haut Koenigsbourg ? À défaut de pouvoir y dormir, c’est une visite nocturne et gratuite qui s’offre à vous le samedi 19 mai 2012 dès 19h00. En effet, à l’approche des beaux jours, le château du Haut-Koenigsbourg ouvre ses portes en soirée en […]
Le carré d’or, ici bat le cœur de Strasbourg
Le Carré d’Or à Strasbourg… L’intitulé ne cache ni code ésotérique, ni formule mathématique. Il s’agit par contre d’un lieu et pas n’importe lequel au cœur de la capitale européenne. Ici, commerçants, restaurateurs, artisans et services confère un « esprit village » au cœur de Strasbourg. Entre les 3 grandes places strasbourgeoises (Kléber, Broglie, Gutenberg), un écrin […]
La maison de Hanssen & Gretel
C’est pas tous les jours Noël, mais ! On a craqué devant cette petite boutique du Carré d’Or. La maison de Hanssen & Gretel fait la part belle aux petits objets, aux beaux jouets en bois ou d’autrefois. On retombe enenfance et les enfants, eux, vous guident allégrement. À découvrir aussi à l’étage, la Maison […]
Strasbourg, 1741, bien plus qu’un Restaurant
1741 … Le code est déchiffré, l’adresse se dévoile. Bien plus qu’un restaurant, 1741 est une adresse, un lieu où s’exprime une cuisine française, bourgeoise, savamment déclinée par des passionnés. Cédric Moulot et son chef, Thierry Schwartz, ouvrent les portes du 1741. Un restaurant gastronomique qui veille sur le Palais des Rohan. Du lundi au dimanche […]
8 Mai 2012 – 8 Mai 1945
Que commémore-t-on le 8 mai ? La question peut paraître surprenante, pourtant, elle mérite précision Le 8 mai 1945 est donc la date de la victoire des Alliés et la fin de la Seconde Guerre mondiale. L’histoire passe, la mémoire reste et aujourd’hui, une autre Europe se construit. L’Alsace pense aujourd’hui plus que jamais à ses morts, à […]
Le Wasabi alsacien d’Alélor
Comment on dit wasabi uff’ Elsassich ? Depuis 1873, Alélor met en avant l’arôme du raifort et depuis quelques temps, la marque propose une recette de Wasabi (30% de cette racine verte). On sait que cela pique, mais l’on sait moins que riche en vitamine C, potassium et calcium, la plante est aussi connue pour […]
Made in Alsace : le bon réseau
Vous êtes nombreux à nous suivre via notre site internet et nous vous en remercions. Chaque jour, des centaines de pages dédiées à l’Alsace et à notre marque de fabrique sont lues. Vous l’avez remarqué aussi, vous pouvez, grâce à un utilitaire, les partager sur vos réseaux sociaux favoris, à commencer par Facebook, Twitter mais […]
Recette avec des fraises d’Alsace : Crémeux Vanille de Tahiti et Salsa de fraises d’Alsace
C’est le début de la saison des fraises d’Alsace. Voici une idée de recette que nous propose Cuisine Aptitude . Crémeux vanille de Tahiti Nbre de personnes : 4 Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 2 heures Ingrédients : 210g de crème liquide 35%. 50g de jaunes d’œufs (1 jaunes d’œuf = […]
