Recette : La tarte au fromage blanc
Vous êtes plutôt dessert ? suivez le chef, à vos fourneaux alors… Ingrédients pâte brisée : • 500 g de farine • 250 g de beurre • 125 g d’eau • 1 pincée de sel • 50 g de sucre Ingrédients garniture : • 1 kg de fromage blanc • 250 g de sucre • […]
Tartes Flambées, le Buerhoft à Rottelsheim
Rottelsheim ??? Vous ne connaissez pas ? Et bien, nous non plus avant d’y avoir fait notre première visite. Rottelsheim, depuis Strasbourg, c’est sortie Pfaffenhoffen. Au cour de « Rottelse », on trouvera le Buerehoft et sa stub. Une stub alsacienne, c’est naturellement l’ambiance alsacienne, un vrai décor et un bonheur, dans la salle, comme dans l’assiette. On a […]
Le mardi, tout est permis, parlons Foot
Oui, oui, oui. Vous connaissez le chauvinisme bradwurschtesque. Alors moi, le foot, il est bleu et blanc, ambiance Meinau. Et là gros choc l’autre soir en écoutant le match. A deux joueurs prêts, je ne connaissais pas les noms des joueurs du club de la capitale alsacienne. S’esch ebs et cela exprime globalement le fossé […]
En Alsace aussi on a la mer !
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Tourisme en Alsace, êtes vous touriste dans votre propre région ?
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Carnaval im Elsass, Fassenacht en Alsace
Hopla Brad, que fait-on demain, enfin là, pendant le week-end ? Bon les knackes , on se déguise et on y va. Où au Carnaval verdommi, ce week-end, c’est DESSENHEIMLe 6 mars : grand carnaval des enfants à 14H00 HILSENHEIMLe 6 mars : carnaval – cavalcade multicolore KRUTHLe 6 mars : cavalcade à partir de 14H00 […]
Recette d’Alsace: Galettes de pommes de terre (Grumbeerekiechle)
La cuisine alsacienne est riche de plats rustiques. Dans le passé, on ne mangeait pas de la viande tous les jours, et il existe d’inombrables recettes à base d’ingrédients simples, comme la farine, les pommes de terre, les œufs. Ces galettes sont aussi appelées Hardepfeldattscha, Grumbeeredotsche, Ardepfelkiechle car le dialecte alsacien varie du nord au […]
Furieuz Casrols au Vaisseau : en avant la musique
Cela se passe du mardi 1er au dimanche 6 mars 2011, tous les jours à 14h30 au Vaisseau. Trois musiciens armés de fourchettes, baguettes de chambre à air, sacs plastiques ou de leurs simples mains nues vous cuisinent une musique détonante. Sur scène, se retrouvent en vrac, bouillottes, marmites, cuillères et autres poêles à frire prêtes […]
Relais de la Poste, la bonne première étoile de Caroline van Maenen
Verdommi … de bière de mars. Les semaines passent vite et on s’approchent donc du printemps. Ce que j’aime au printemps, c’est les rouleaux. Non, pas les nems, les rouleaux de serpentins qui accompagnent le carnaval. On en reparlera bientôt. En attendant, petit clin d’œil et félicitations au Relais de la Poste que nos lecteurs […]
