Pas de Noël à Colmar sans une escale à la Wistub Brenner
Incontournable, le marché de Noël de Colmar l’est naturellement. L’étape qui accompagne vos journées et soirées dans la capitale des vins d’Alsace, C’est naturellement votre repas à la Wistub Brenner.
Wistub Brenner : Le temps des terrasses
Il arrive, elle est là… à Colmar ! Il, c’est ce soleil qui joue à cache-cache avec l’Alsace. Elle, c’est la terrasse du Wistub Brenner. Vous êtes sereinement aux portes de La Petite Venise, à deux pas des barques qui en font la renommée.
Recette : Les Kaeseknepfle du Bon Vivant
Le Bon Vivant n’est pas une winstub comme les autres. Le Chef aime à faire revivre les recettes d’autrefois et David et son équipe savent vous conseiller. Made in Alsace conseille la découverte de l’adresse, de sa tartes flambées et naturellement de ses Kaeseknepfle … Ingrédients 500 g de fromage blanc 240 g de […]
Au Bon Vivant – d’Heimliche Stub… vos tartes flambées et belles recettes
“Au Bon Vivant – d’Heimliche Stub”… Tout est presque dit. Les amateurs auront compris qu’ici, les disciples d’Épicure ont leur adresse. D’autres panthéons rhénans ou européens convoqueront les gourmands et gourmets. Le Bon Vivant est la winstub de celles et ceux qui aiment bien vivre, à Strasbourg. D’Heimliche Stub, l’expression, elle, sonne comme la rencontre […]
Wistub Brenner, la winstub chic et gourmande de Colmar
On ne présente plus la Wistub Brenner. L’institution colmarienne écrit une nouvelle page de son histoire gourmande sous la houlette d’Agostino di Foggia. Respectueux de l’esprit des lieux, le restaurateur vient de donner un nouvel éclat à cette winstub chic. À (re)découvrir d’urgence. La belle surprise c’est la nouvelle décoration… Créateur originel de meubles, Gilbert […]
Winstub Le Tire-Bouchon Un Noël « fait maison »
Encore émerveillés par la Cathédrale de Strasbourg, vous descendez la rue du maroquin. Là, vous levez la tête. La façade du winstub le Tire-Bouchon se dévoile… Soigneusement peinte par François Zenner, ses décors de fêtes en font l’un des monuments de Strasbourg les plus photographiés et partagés sur les réseaux sociaux. Une fois encore l’établissement […]
Au Coin de Pucelles La belle ame des Winstubs
On a déjà beaucoup écrit sur le Coin des Pucelles. Mais écrire ne fait pas tout. Une winstub, cela ne se découvre pas avec les mots, cela se découvre avec les yeux, avec le coeur puis avec l’estomac naturellement. Le « Coin des Pucelles », c’est la rencontre entre le Win et la Stub. À Strasbourg, Roland et Myriam perpétuent, à […]
Le Tire-Bouchon l’esprit winstub souffle à Strasbourg
Les habitués déjeunent au « TB », les locaux aiment à y dîner. Autant dire que l’adresse fait partie des bons plans de la capitale européenne. Une table à l’intérieur, en terrasse, un salon, tout cela pour savourer la carte du Tire-Bouchon. Vous l’aurez compris, l’adresse vous propose de prendre un bon temps gourmand dans un cadre d’exception, à l’ombre de […]
Wistub Brenner échappée belle à Colmar
« Un petit verre de vin d’Alsace, c’est comme une robe légère, une fleur de printemps, c’est le rayon de soleil qui vient égayer la vie ». Lorsqu’il disait cela, Christian Dior pensait-il à Colmar ? Prolongeons l’expérience, en été, dans la capitale des vins d’Alsace et découvrons le Wistub Brenner. Nous voilà dans cette « Petite Venise », l’adresse est […]
Meiselocker, winstub et strasbourgeois
Made in Alsace a un regard particulier sur Le Meiselocker. Deux raisons au minimum. La première, c’est sans doute la proximité avec la rue des Frèreset le Collège Saint-Etienne qui vit passer bien des Strasbourgeois. Tout jeune lycéen a ainsi fréquenté souvent les lieux et l’équipe de Made in Alsace en fut. La seconde, c’est l’âme et la valeur de […]
La recette « Made in Alsace »: la Tarte aux pommes du Meiselocker
Merci à Cédric Moulot et à son chef Jonathan Nay qui n’oublie pas son BTS Hôtellerie Restauration avec mention « Pâtisserie ». Les desserts du Meiselocker valent à eux seuls le détour du côté de la « Rue des Frères ». Made in Alsace vous invite à faire le déplacement et en attendant, à vous mettre aux fourneaux pour […]
Meiselocker, Winstub attitude !
« L’âme de winstubs », le livre référent de Claude Fuchs n’a naturellement pas pu évoquer la plus jeune des winstubs strasbourgeoises. Pourtant, Le Meiselocker y aurait eu sa place. Son équipe, sa carte prouvent que la valeur n’attend pas le nombre des années. À côté de la place Saint-Étienne, l’adresse s’inscrit dans la tradition conviviale des […]
Le Tire-Bouchon, beau et bon à la fois
Le Tire-Bouchon … On connait naturellement l’adresse de la Winstub de Cédric Moulot à Strasbourg. On connaît, mais on recommande. Pour les fêtes, l’adresse fait un sublime cadeau à ses clients en dévoilant sa nouvelle façade. Entre tradition et modernité, à côté de la Cathédrale, l’adresse se sublime. Ses salons d’exception, dédiés autant aux artistes […]
Stéphane Menard : Le meiselocker incarne l’esprit winstub
Le Meiselocker… Le charmeur de mésanges est aussi le nom de la sympathique winstub de la Rue des Frères à Strasbourg. En son sein œuvre Stéphane Ménard. Dirigeant, manager, il nous le dit avec entrain « Au-delà des fonctions, ma priorité, c’est de servir le client et de lui garantir un bon moment au sein de […]
Strasbourg – Coin des Pucelles : un point sur le i de Winstub
Si le « i » de la belle enseigne fut décroché autrefois par le facétieux Jacques Martin, le Coin des Pucelles a su en mettre un autre sur le mot Winstub. Roland et Myriam perpétuent l’esprit de ses « pièces à vins » où l’on venait un temps simplement boire un canon et refaire le monde. Une « […]
