Archives de tags : fromage

Recette : La tarte au fromage blanc façon Tire-Bouchon

La façade de Noel du Tire-Bouchon à Strasbourg n’en finit pas d’être admirée, Made in Alsace vous propose d’en franchir le seuil, d’en découvrir la carte et les recettes. Parmi celles-ci : La tarte au Fromage Blanc. Savourez-là puis refaites là chez vous avant de revenir encore. Ingrédients 600 g de pâte brisée  2 œufs 250g de sucre… Voir l’article

Recette d’Alsace : Käsküeche… ou tarte au fromage blanc

L’Amérique a son cheesecake… L’Alsace a sa tarte au fromage blanc ! Il y a sans doute autant de recettes de tartes au fromage blanc que de familles alsaciennes. Chacune l’adapte à sa façon. Johanna, l’une de nos fan Facebook nous propose une recette : “Je vous en propose une version ci-dessous. Sincèrement, je n’en… Voir l’article

Maison du fromage 2013

Partenaire des Cartes Made in Alsace, La Maison du Fromage à Munster vous propose de découvrir ses activités. Incontournables du tourisme en Alsace, nos cartes vous font profiter de bons plans et d’endroits à découvrir lors de vos week-ends et séjours.

Gilles Haessig, le fromager du marché

Lorsque l’on demande aux expatriés français et alsaciens, ce qui leur manque le plus, ils répondent souvent les fromages. Made in Alsace est bien d’accord et s’il en existe plus de 400 en France, l’Alsace n’est pas en reste. Tomme, chèvre et Munster en tête. Pour bien choisir le sien, il faut tomber sur un… Voir l’article

Maison du Fromage Munster 2012

Cliquez sur la  carte “Made in Alsace” – Maison du Fromage Munster 2012( pour l’agrandir) Retrouvez toute l’actualité de la Maison du Fromage Munster 2012sur son site Internet officiel.

Recette d’Alsace: Tarte au fromage blanc (kaeskueche)

J’ai longtemps cru qu’il était difficile de réaliser ce grand classique de la cuisine alsacienne. Les difficultés mentionnées étaient soit que la tarte  dégonfle et devienne raplapla, soit qu’à force d’ajouter de la farine pour que l’appareil reste ferme, la tarte ne soit qu’un étouffe-chrétien peu appétissant. On me disait aussi qu’il était nécessaire de… Voir l’article

Maison du Fromage, voyage gourmand à Munster

À l’entrée de la Vallée de Munster, à Gunsbach, S’Menschtertàlerkashüs, la Maison du Fromage manquait à cette petite Suisse française. Espace ludique, lieu de culture vivante, la Maison du Formage propose aujourd’hui une rencontre unique entre un terroir, une vallée et un fromage. Le plus connu des fromages d’Alsace y est icicélébré… 2 000 m²… Voir l’article

Munster : La Verte Vallée, bien plus qu’un hôtel, une destination

Découvrir l’Alsace soit, mais autant partir d’un bel endroit. À Munster, la Verte Vallée est de ceux-là. On pourrait évoquer les chambres, le restaurant, la carte des vins… Mais tout cela est naturellement à la hauteur de la réputation. De facto, la Verte Vallée est bien plus qu’un Hôtel. À partir du 4 juillet, on… Voir l’article

Le Munster, notre fromage

A découvrir : http://www.maisondufromage-munster.com/

Recette : La tarte au fromage blanc

Vous êtes plutôt dessert ? suivez le chef, à vos fourneaux alors… Ingrédients pâte brisée :• 500 g de farine• 250 g de beurre• 125 g d’eau• 1 pincée de sel• 50 g de sucre Ingrédients garniture :• 1 kg de fromage blanc• 250 g de sucre• 60 g de farine de maïs• 4 oeufs… Voir l’article