Les habitués déjeunent au « TB », les locaux aiment à y dîner. Autant dire que l’adresse fait partie des bons plans de la capitale européenne. Une table à l’intérieur, en terrasse, un salon, tout cela pour savourer la carte du Tire-Bouchon. Vous l’aurez compris, l’adresse vous propose de prendre un bon temps gourmand dans un cadre d’exception, à l’ombre de la cathédrale de Strasbourg.
Made in Alsace en est fan mais il y a des raisons. On les trouve en visitant les cuisines où le chef dirige un « ballet » dédié aux recettes traditionnelles alsaciennes et à la transformation de produits frais.
Apprentis, cuisiniers et serveurs… chacun à son poste
Apprentis, cuisiniers et serveurs font tout pour que vous passiez ici un bon moment. Au Tire-Bouchon, on est maître-restaurateur et on cultive ce label. 
Bien sûr, le bonheur est dans l’assiette : une salade d’été ou un classique waedele grillé, choucroute, baeckeoffe (traditionnel ou aux poissons), de fins desserts, des vins de producteurs ou une bonne bière fraîche…
On a ici le sens du détail. L’intérieur climatisé fait la part belle à de nombreux artistes alsaciens (Spindler, Schnug, Bricka, Weisbuch…), la façade extérieure, reine des marchés de Noël, sublime encore l’écrin gourmand qui vous accueille.
On y est simplement bien ! C’est cela aussi l’esprit winstub.
Winstub Le Tire-Bouchon 5 rue des Tailleurs-de-Pierre 67000 Strasbourg
Téléphone : +33 (0)3 88 22 16 32 www.letirebouchon.fr
Ouvert 365 jours par an – 11h-15h 18h-0h Restaurant Climatisé
