On découvre souvent la Verte Vallée parce qu’un proche, un ami nous en évoque le souvenir et les qualités. Certains mentionnent ainsi la cuisine créative de Patrice Kempf, le Chef de Cuisine, ses menus du Marché, ses menus Terroir et ses menus Découverte ou saveurs, qui marient des produits du marché à une cuisine savamment inspirée D’autres souligneront la carte des vins de Romain Iltis, le sommelier des lieux, qui met en avant des vins d’ici et d’ailleurs, avec une belle place dédiée aux vins issus de vignes cultivées dans un respect de l’environnement.
Spa, confort et volupté
Les plus sportifs parlent des randonnées qu’ils ont pu faire dans la vallée et tout le monde se retrouve au Spa. Véritable institution dans l’institution, celui-ci, ses piscines hammam, son sauna permettent de profiter des bienfaits des soins et de la balnéothérapie. L’expression « prendre soin de soi » prend ici tout son sens. On l’aura compris, délices dans la vallée, l’endroit est dédié au bien-être et à la gastronomie.
Cet esprit, on le doit à toute l’équipe dirigée par Florence et Philippe Wolff, qui cultive l’excellence et l’art de bien recevoir, un esprit qui se retrouve dans chacune des chambres et suites de l’hôtel. Le confort donne ici rendez-vous au plaisir et la Verte Vallée devient alors l’écrin de moments de repos et de volupté que l’on croyait disparus. Non, ils commencent ici !
Hôtel Restaurant Spa
Verte Vallée ★★★
Parc de la Fecht
10, rue Alfred Hartmann
68140 Munster
03 89 77 15 15
www.vertevallee.com
