10 décembre 2014

Hot Dog City Strasbourg : street-food à l’Alsacienne ?

IMG_5282Un hot-dog 100 % local ! Imaginez un pain brioché réalisé par un artisan boulanger local. Imaginez le mariage du croustillant et du moelleux. Imaginez ensuite une knack d’Alsace, fabriquée et conçue ici… “Bi uns”, comme disaient nos grands pères. N’imaginez plus, faites comme Made in Alsace, rendez-vous 26, rue des Frères à Strasbourg.

Une porte d’ouvre alors sur un établissement des plus sympas. Un graff vous invite presque à retrouver ici votre tribu et surtout à combler votre appétit à un prix juste et adapté. Le hot-dog « made in Alsace » est né !

Un hot-dog 100 % Made in Alsace !

IMG_5288Ses pères fondateurs : Vincent Léopold, 54 dont le triporteur « Trop Bon » a fait courir les amateurs de bonnes recettes et Cédric Moulot. Là, on pense 1741, Tire-Bouchon, Meiselocker et 231 East Street …  Une dream team, en quelque sorte !

Le Pitch : Une année de « recherche » pour trouver « les recettes » qui vont bien et donner naissance à l’adresse qui révolutionne le hot-dog, le tout avant le retour des triporteurs avec les beaux jours.

L’adresse : 26, rue des frères, près d’une place Saint Etienne en plein mutation, dans un écrin « urbain » à souhait …

L’appétit : Là, y’a débat et opportunités de revenir !

4 recettes savoureuses répondent aux envies : Original, Cheesy, Hop’Dog ou Green Touch … Les détails se découvrent « live ».  Le dessert suit avec Apple Pie ou Hot Dog sucré et compotées. Entre nous, c’est une douce tuerie  que complètent d’autres recettes.

hot-dog-city-strasbourgOn quitte un peu l’appétit pour le décor.  Le graffeur Stom500 a fait fort ! Son « dog » vendeur de « hot dog » est déjà la mascotte des lieux.

On arrête là … le temps de se lécher les doigts et de repasser commande.

Hot Dog City Strasbourg

26, rue des Frères

67000 Strasbourg