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La blague de saison de Mit et Ohne…

Potiron farci : la recette et le jeu…

 photo non contractuelle comme on dit… Ingrédients pour 7,5 personnes  -          1 potiron de diamètre inférieur à celui de la  porte de votre four ! sinon, on vous assure qu’on ne fait pas le malin quand tout est prêt et que l’on ne peut enfourner (j’ai testé pour vous). -           800 gr de lard coupés en… Voir l’article

Festival des Namis de la Nalsace 2011, mit’m Made in Alsace

Le Festival des Namis de la Nalsace 2011, c’est une rencontre et une plongée dans un monde situé sous l’Alsace à quelques kilomètres de la surface. C’est par cette découverte de Roland Perret que tout a commencé. Depuis, un festival permet d’en savoir plus et de partager de bons moments. C’est énorme, décalé, avec des… Voir l’article

Le cadeau « Made in Alsace : les Alsaventures de Brad Wurscht

Exceptionnellement, ce vendredi, un peu d’auto-promotion. Les « Alsaventures de Brad Wurscht » sont parues. Cet album est disponible et commandable chez vos libraires habituels. Nous comptons sur vous pour nous donner votre avis et l’offrir à vos amis. Son petit prix a été calculé au plus juste. À l’intérieur, des aventures de votre « alsatian hero ». Dans… Voir l’article

Volaille caramélisée au Melfor et graines sésame

En partenariat avec Cuisine Aptitude     Nbre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 4 escalopes de volaille 2 cuillères à soupe de miel. 1 cuillère à soupe de sauce soja. 2cuillères à soupe de melfor. 20cl de fond de veau. 2 cuillères à soupe de graines de… Voir l’article

Le Tire-Bouchon, restaurant solidaire de l’Abrapa

En novembre, la winstub strasbourgeoise s’engage à reverser 1 euro par addition à l’Abrapa, Association d’Aide et Services à la Personne qui souffle ses 50 bougies ! Notez le sur vos agendas et réservez vos tables ! Strasbourg, le 20 octobre  2011 – Du 1er au 30 novembre prochain, le Tire-Bouchon reverse 1 euro par… Voir l’article

Brad Wurscht arrive cette semaine dans vos librairies !

Vacances de la Toussaint au Musée Lalique

Pour les vacances de la Toussaint, le musée Lalique propose une programmation variée pour toute la famille afin de découvrir ou redécouvrir ses collections de façon ludique. Il reprend aussi pour l’occasion ses horaires d’ouverture élargis et est ouvert tous les jours de 10h à 19h du 22 octobre au 2 novembre.

Râbles de Lapin poêlés aux Châtaignes et déglacés au Pinot Gris d’Alsace.

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 4 personnes: 4 râbles de lapin 6oog de châtaignes fraîches ou en conserve 1 petite grappe de raisin 2 échalotes 30 g de beurre 4 c à soupe d’huile de pépins de raisins 30 cl de Pinot Gris d’Alsace Sel Poivre du moulin   Émincer les échalotes. Couper les… Voir l’article

Mondial de la Bière de Strasbourg : Licorne Présente !

Pour la 3ème année consécutive, la Brasserie Licorne de Saverne sera présente sur le Mondial de la Bière du 21 au 24 octobre 2011 à Strasbourg pour présenter ses bières aux amateurs venus pour l’occasion.  Le stand Licorne se parera d’un nouveau style cette année pour accueillir les visiteurs dans une ambiance encore plus chaleureuse…. Voir l’article