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La tradition gourmande se vit à Itterswiller

«Itterswiller, petit bonheur d’Alsace» ! Expression poétique qui résume à elle seule le charme de ce village fleuri situé au coeur de la Route des Vins d’Alsace. En cheminant sur le Emmebuckel, le Mont des abeilles, vous vous laisserez bercer par la beauté des lieux et son panorama. A la Winstub

L’homme sauvage :La tarte flambée au naturel

Il fut un temps où la forêt affleurait le quartier du Neudorf. En sa lisière, un homme sauvage y aurait établi une winstub dont on n’eut de cesse de vanter la qualité des plats et produits servis. Plus d’un siècle après, la forêt a perdu – hélas – du terrain, mais Madeleine, Eric et leur… Voir l’article

Restaurant Unterlinden : à côté du musée, la tarte flambée !

U n t e r l i n d e n ! Cherchez bien, à quoi pensez vous ? A ce grand musée colmarien ? C’est un bon début. Cela vous aidera déjà à localiser (en face) une petite brasserie qui fait vivre la tradition de la «flammenkuecha» dans le Haut-Rhin. Là, on vous sert… Voir l’article

Un vaisseau très spécial !

«C’est vraiment trop bien !». La réponse de la petite Marine à une question de Brad a le mérite de la clarté… Tout est dit. On pourrait arrêter là l’article sur le Vaisseau mais cela ne serait pas totalement sérieux ! Qui n’a pas rêvé de voir une fourmilière de l’intérieur ou, simplement, de pouvoir… Voir l’article

L’été est … cho …colat !

L’été 2007 sera sans conteste celui du chocolat. Cela se passe aux portes de Strasbourg, à Geispolsheim. Les curieux dressent l’oreille, les autres s’interrogent, pourtant les faits sont là et le Musée du Chocolat en est la preuve gourmande et vivante. Dans ses locaux climatisés, on découvre bien sûr les «Secrets du Chocolat», son histoire,… Voir l’article

Entrez dans le Moyen Âge !

A moins de 30 minutes de Colmar, sur la Route des Cinq Châteaux, le château du Hohlandsbourg veille sur la plaine d’Alsace. Témoin de l’Histoire, il est aussi celui d’une époque: le Moyen Âge ! Pour mieux s’y plonger, le château dévoile aux familles de multiples facettes. Alors que certains se laissent tenter par la… Voir l’article

Du haut de son donjon, 8 siècles vous contemplent

Vous l’ignoriez peut-être mais depuis janvier dernier le château du Haut-Koenigsbourg est devenu la propriété du Conseil Général du Bas-Rhin. Une nouvelle page se tourne dans la longue histoire de ce veilleur de pierre, mais la vie, elle, y bat plus que jamais son plein. Le long de ses remparts, le jardin médiéval permet autant… Voir l’article

Blankass à Séléstat

Le Corso Fleuri de Sélestat accueille cette année la chanteuse Saori Jo et le groupe de rock Blankass pour son unique concert dans le grand Est pour seulement 6€ ! (5,5€ tarif VitaCulture, IRCOS) Blankass Dans la foulée du festival Lez’arts Scéniques, Sélestat laisse place à la musique actuelle avec un concert de Blankass programmé… Voir l’article

Un peu, beaucoup, passionnément, à la folie…

En ce mois d’août bien entâmé, comment faire plaisir aux enfants (et à vous-même par la même occasion)? Le week-end arrive à pas de géants, votre moitié est d’astreinte et pas question de rester calfeutrés. Alors plongez sans hésiter dans le monde des «Animaginaires» : C’est quoi et où nous demanderez-vous ? Etant très joueurs,… Voir l’article

Recette d’Alsace:Tarte aux groseilles (kansistriwel tàrt)

Je reviens au but initial de ce blog, qui est de vous faire découvrir des recettes de ma région. J’aime cette recette car le mélange des saveurs est subtil et la garniture permet d’adoucir très joliment l’acidité des groseilles. Le mot alsacien "kansistriwel" est propre à notre région, puisqu’il ne s’agit pas d’une déformation de… Voir l’article